電視《舌尖上的中國》的觀後感

國產美食文化紀錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個很好地開始，可惜太短了。

這部片子珍貴在其嚴肅紀實的手法，樸素地展示了手工藝人的價值，向觀衆呈現了全國各地特色文化。

我國的美食文化名鎮四海，源遠流長，讚美致辭難以言表。即使在工業革命的襲擊下，國人仍舊保持逛集市，對食材的追求精益求精，延承創新了我們的國寶文化。

正如我所說讚美致辭難以言表，我所等待的紀錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現了全國各地的手工藝人，他們平常，踏實，延續着祖輩們的手法，耕耘，製作。這是有力度，有內涵紀錄。

每一集，都有讓我驚歎的新發現，或是從來沒見過的美食，食材，或是從來不能想象到的製作方式。

如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那麼多的內容，相比片子表達中肯的前提下，相對草率，遺憾。比如，每集在一個宏大標題地下，或南或北的採訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。

本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時旁白過多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀實，或讚美中，我選擇紀實。

時不時我很樂意聽到手工藝人和旁白的對白，這樣延續樸實的紀錄手法，更生活化，也更有說服力。

我期待一個如此高質量的紀錄片，每週都有播出，將本片作爲一個開始，我們還有幾千幾萬個無數的篇章描述美食文化。