三道菜的年夜飯散文隨筆

故鄉的春節，年夜飯有三樣菜必不可少，魚、蓮藕和青菜。魚與年年有餘是諧音，希望來年物阜年豐；蓮藕是因爲孔多，大家吃了多心眼、長智慧，更聰明；青菜取其“清潔無恙”，期盼全家新年吉祥安康。

20年前的春節，母親就做了這樣三道菜，一家人圍在一起吃了年夜飯。

那年，姐姐大學未畢業，我剛考上大學，大弟讀高中，小弟讀初中，家裏經濟異常拮据。除夕那天下午，鄰居們都在家裏忙碌着準備年夜飯，父母卻還在集市上賣菜。

下午四點多時，他們才從集市回來。母親空着手，父親挑着擔子，一邊是幾捆沒有賣完的青菜，一邊是一盆小魚。父親放下擔子，說：“今天真不錯，賣了一擔菜，就用賣菜的錢買了這麼多魚，你們幾個快去幫你媽把魚剖了、洗了，準備年夜飯……”

母親找了兩把剪刀遞給我和姐姐。我們用剪刀把魚剪開，然後掏腮、挖內臟，兩個弟弟負責清洗。父親則去了池塘挖蓮藕。

我們姐弟四人圍在木盆邊，整整剖洗了一個小時才全部洗好，父親也挖回了蓮藕。母親做事麻利，不到半小時，飯菜端上桌——紅燒魚、糖醋藕、炒青菜。因爲菜的品種少，每樣菜母親都用小陶盆裝得滿滿的。

父親拿出自釀的米酒，爲我們每人倒了一杯，看着桌上的三道菜，父親說：“孩子們，別看只有這三道菜，按傳統規矩，大家過年必備的'菜，咱們都有了。就說這魚吧，有錢人家買一條大魚，一家人才吃一條。咱們的魚雖然小，平均一人至少吃10條、20條的……”

父親還沒說完，我們都笑了。尤其是母親，含在嘴裏的米酒都笑噴了。母親緩過勁，說：“看把你美的，這一盆的小魚都比不上一條大魚呢。吃飯吧，孩子們都知道家裏的錢用來湊學費了。”

這頓年夜飯，雖然只有三道菜，可是父親的幽默和樂觀，讓餐桌上充滿了歡聲笑語。三道菜，最後吃得只剩一條小魚，小弟正伸筷子去夾，被母親攔住了：“最後一條必須留着，要年年有‘魚’。”

離開故鄉近20年了，我們姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春節，我們天南海北地聚到一起，歡慶佳節。今年春節到我家，當我在超市裏採購着豐盛的年貨，準備迎接親人們的到來，想起那只有三道菜的年夜飯，心裏就無比溫暖和感動。