童年趣事優美散文隨筆
我是大山的兒子，生在深山，長在深山，在青山綠水間度過了十多年的美好時光，留下許多童年趣事。
蝸牛居東西兩座大山，中間一條小河，東邊半山腰坐落着一個小山村，有八戶人家，住的全是窯洞，分佈在像梯田一樣的四個平臺上。從下往上，第一個平臺4戶，第二個2戶，第三個1戶，第四個1戶。我家5口住在第二個平臺東邊的一隻窯洞裏，現在我稱她“蝸居水簾洞”。就讓大家看看我童年的蝸居吧！
走進窯洞，一塊大石從洞底伸出，長約3米。石根與窯洞底部一樣大，窯洞深6米多。何年何月何人建造了這樣的窯洞，無人知道，爲什麼要建造這樣的窯洞？沒人研究。當時，我也沒想那麼多。現在我明白了，那隻窯洞不是人們有意建造的，是挖窯洞時遇上了大石，想把它掏出來，結果越挖石頭越大，最後挖不進去了就只好罷休。那塊大石好像是從窯洞底部長出來的，上面可放東西，下面能睡兩三個人。夏天，我常常鋪些柴草在下面睡覺、玩耍，有時只顧玩耍，忘了頭頂的大石，頭就會被大石碰出疙瘩。
有一次下暴雨，雨水衝下來的沙石淤滿了窯背上排水渠，水從窯門面傾瀉下來，形成了瀑布，我家的蝸居頓時變成了水簾洞。雨水流進了窯洞，父親冒雨上到窯頂疏通了排水渠，才避免了一場洪災。
只奇怪的窯洞深深的印在我的腦海中，現在回想起來我的心裏感到沉沉的、酸酸的、苦苦的，但當時卻感到挺快樂。看來，人還是懵懂點好！
拔苦菜
我七、八歲時隨父母在山區生活，那時缺衣少食，經常用野菜充飢。所以，我幹得最多的活是拔野菜，吃的最多的野菜是苦菜，記得最清的是苦菜的形狀。苦菜的葉片爲長橢圓狀，葉子邊緣長有不整齊的尖齒，葉片折斷後會流出乳白色的汁液，夏末開花，花爲黃色舌狀。
山上苦菜很多，山溝、河畔、荒坡、崖壁、道旁、田間都有。玉米地、高粱地土質鬆軟，苦菜生長茂盛，葉片肥嫩，也比較容易拔出來。於是，我經常到玉米地、高粱地裏拔苦菜，每天要拔好幾鋬籠。有一次我到玉米地裏拔苦菜，田地裏有一小片真是草盛苗稀。苦菜生長，密密麻麻的，卻看不到玉米。我高興極了，瞅準一朵生長特別茂盛的就急忙去拔，剛拔離地面，一羣黃蜂從那朵苦菜生長的地方竄了出來，嗡嗡地向我猛撲來，我撒腿就跑，還是被黃蜂追上了，蜇了我的左眼，眼皮很快腫了，眼睛眯成了一條線，鑽心的疼。從此，見到生長茂盛的苦菜我在採拔時就特別小心。
山溝、河畔、荒坡、道旁、樹下土質堅硬，很難把苦菜連根拔出，一般要用鎌刀割或斬。有一次，我發現一棵梨樹下面的苦菜很多就去拔，卻拔不出來，揪下的全是葉片。於是，我就用鎌刀尖斬，沒看清斬到石頭上，鎌刀被彈起後斬到我左手，中指被斬了一條很深的口子，骨頭都露了出來，鮮血直流。如果是今天，父母肯定要領到診所包紮，但當時沒有今天這樣好的條件，當然，我也沒有今天的孩子金貴。不過，我有一個止血的偏方，是父母教的，就是將刺兒菜的汁液塗在傷口處可以止血。我立即捋了一些刺兒菜葉片，揉爛後壓在傷口處，血很快就止住了，我用手帕包紮好傷口，繼續拔苦菜。
拔下的苦菜一般要衝洗乾淨才能食用或餵豬。有一次，我拔了一鋬籠苦菜，順便在河水裏沖洗乾淨後提回了家，聽到豬不停的哼哼，就猜想豬可能餓了，父母都不在家，我就想剁草餵豬，不小心剁到左手大母指尖上，一小片肉差一點被鍘掉。我急忙把兩塊肉壓在一起，用布條紮緊繼續幹活。窮人家的孩子身子骨還是皮實，沒有治療，傷口竟然癒合的很好。
母親常用苦菜製作漿水，或煮熟後涼調，或煮在麪條裏。苦菜很苦，實在難吃。那年夏收前，家裏缺糧吃，就用苦菜充飢，母親煮的麪條裏一多半是苦菜，我實在吃不下去，就將麪條揀着吃淨，偷偷地把苦菜倒到牆角。母親發現後狠狠地教訓了我一頓，並給我講了家裏當時的困難。母親說：“家裏的面很快就吃光了，只能吃苦菜，如果不吃就會餓死。”聽了母親的話，我再也不嫌棄苦菜了。
那時，整個山村只有我一個男孩，沒有玩伴，整座山也就成了我的樂園。什麼是累，什麼叫苦，我懵然不知，只知道苦菜可以吃，也能餵豬，就不停的拔呀拔。現在我知道了，苦菜是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花，民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、無香菜、苦葉苗、活血草、苦丁菜、苦麻菜、苦苣菜等。苦苣菜的品種很多：有苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜。苦菜作爲藥用時有清熱、解毒、消腫、排膿、涼血、解毒、明目、和胃、止咳之功效。可用於治療闌尾炎，腹腔膿腫，腸炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺熱咳嗽，肺結核，吐血，衄血。外用可治療跌打損傷，瘡癤腫痛，黃水瘡，陰囊溼疹等。苦菜作爲食用時，除煮熟後涼調，或煮在麪條裏吃處還可做成苦菜燒豬肝、苦菜扣肉、苦菜魚脯等。
苦菜雖苦卻營養豐富，她生長在貧瘠的山坡上，具有頑強的生命力。她以柔嫩的身軀救了我的命，也救了許多人的命。從她的苦味中我品味出了人生的真諦，感受到了生活的甘甜，生活真的是苦中帶甜，先苦後甜。拔苦菜，拔掉的是苦根，釀造的是甜蜜。吃苦菜長大的我現在吃什麼都感覺香甜，她苦澀的味道永遠是我難以忘卻的香甜。
拔韭菜
韭菜是多年生草本植物，一次栽種，多次收割，所以栽種者一勞永逸。人工栽種的韭菜在採收時一般要用鐮刀割，不能用手拔。因爲耕地土質鬆軟，如果用手拔會連根拔掉，韭菜就不能繼續生長了。野韭菜一般生長在山坡上、石隙裏、石崖上、草叢中，且是一支支、一叢叢，七零八落的`生長，不便於用鐮刀割。同時，這些地方土質堅硬，韭菜根扎得結實，一般會從根部拔斷，不易帶出韭菜根。所以，山裏人一般是拔韭菜，而不是割韭菜。
山上的韭菜都是野生的。山裏人認爲野韭菜是老鴰種植的，老鴰叼着的韭菜種子掉到那裏，種子就能在那裏生根、發芽，生長出來。於是，山裏人把野生的韭菜叫“老鴰韭”。
我天天在村子周圍的山上爬上跑下，哪個山頭、哪片荒地韭菜生長茂盛，什麼時候可拔，我都瞭如指掌。有時母親做飯時發現沒菜了，讓我出去撥點韭菜下鍋。我就像兔子一樣跑出去，一會兒，就捧着一小捆韭菜蹦蹦跳跳地跑回家。
七月份，核桃雖未成熟但核桃仁已經成型，這時的核桃仁潔白如玉，嫩嫩的、甜甜的，香香的，沒有油膩感。用嫩核桃仁和韭菜做餡包的餃子吃起來別具風味。嫩核桃雖然好吃卻比較難剝。不過，山裏人自制了一種剝青皮核桃的工具，叫“旋旋”，用廢舊的馬蹄鐵做成。就是將廢馬蹄鐵從中間截斷，一分爲二，製成“7”字形。然後把“7”字頂部的外邊沿砸扁、磨利，製成刀刃，再給“7”字的豎直部分安上木柄，這樣就製成了像鐮刀一樣的“旋旋”。所不同的是鐮刀刀刃朝裏，“旋旋”刀刃朝外。但“旋旋”比鐮刀小得多，長不到一拃。
我經常和父親一起去放牛。牛在山上吃草時，父親一邊看牛一邊割草，我便摘些青皮核桃旋出核桃仁，再拔一些野韭菜，等牛吃飽後我們就趕着牛回家。回家時，父親揹着揹簍，裏面裝滿了青草，我提着鋬籠，裏面裝着核桃仁和韭菜，父親和我都滿載而歸。我們把韭菜拿回家後洗淨切碎，把核桃仁搗爛和韭菜和在一起做成餃餡，檊好餃子皮就開始包餃子，一會兒就把餃子做好了。可想而知，在那個食不果腹的年代，能吃上餃子是多麼令人高興啊！煮過核桃餃子的湯喝起來也別具風味。湯上面漂着一層核桃油，黑黝黝的，雖不好看，但味道鮮美。核桃餃子的香甜至今讓我難以忘懷，現在我一想核桃餃子就流口水。
我小的時候身輕如燕，身手敏捷，爬山、上樹像松鼠一樣，經常爬上懸崖拔韭菜，總是滿載而歸。但有一次卻馬失前蹄，差一點送了命。村子東邊有一條山溝，溝底是小河，溝兩邊一邊是荒坡，一邊是石崖。石崖的形狀看上去像一把椅子，“椅背”高20多米，“椅腿”高50多米，兩邊“扶手”很不對稱，一個寬20多米，一個寬不到3米，中間縮進去有4米多，形成一個“椅座”，“椅座”上面長着荊條、雜草、韭菜等，猶如綠色的“椅墊”。“椅墊”上生長的韭菜一叢叢、一片片，非常誘人。看着那綠油油的韭菜我做夢都想爬上去拔。我曾多次爬上石崖察看，有一天，我發現距“椅座”較近的崖壁上長有荊條可以攀抓，還有腳窩可以踩踏。於是，我就抓着荊條，踏着腳窩，像壁虎一樣爬到了“椅墊”上。看着鮮嫩的韭菜我高興及了，低頭彎腰，左右開弓，雙手菜拔，一會兒就拔了一大堆。看着這一大堆韭菜我心花怒放，但當我想返回時卻遇到了難題。這麼多韭菜怎樣拿回去呢？我看了看山勢發現只要爬出“椅座”，通往溝底的路很好走。於是，我用荊條把韭菜捆成捆扔下石崖，像進來時一樣往回爬。突然，一隻腳踩空了，另一隻腳也滑落了，我雙手抓着荊條被吊在了空中。不知是單純，還是嚇傻了，當時我竟然很冷靜，慢慢地找到腳窩又站在了崖壁上，小心翼翼地繼續往回爬，終於返回來了。我下到溝底，揀起韭菜抱着回家了。過後，我一想起那驚險的一幕就不寒而慄。多虧那根荊條長得牢固，否則，我命休矣。常言道：自古英雄出少年。看來，只有無畏的人才能創造出人間奇蹟。前怕狼，後怕虎，必將一事無成。
