2015大學生工廠實踐報告
篇1：
今天結束了爲期七天的暑期實踐活動，這次實踐地點主要是在故鄉的一家有着十幾年經營經驗的芝麻油加工工廠，該廠創辦於2015年，而在此之前的十年時間都是主營零售芝麻油而無大筆的交易。廠長在5年前企業轉型期果斷地決定了成立正規的小型企業，並積極準備了各項材料在申辦衛生許可證、質量標準的前提下辦理食品生產許可證這個重要證件，不但是爲了經營的正規性，也是以國家標準要求該廠的食品質量安全，爲顧客提供所售食品的質量安全保障。贏得消費者的信賴，在獲得一定數量的老客戶的基礎上發展新客戶。
這次的實踐活動就是主要針對小型食品加工企業在辦理食品生產許可證時遇到的問題和怎樣與政府部門、基層員工進行溝通來解決這些常見的問題。重點是通過這次活動了解了國家對於食品安全的重視和小型食品作坊申辦食品生產許可證的流程。
在進行調研之前，筆者已經從廠長辦公室瞭解到該廠已經準備了充足的申辦材料遞交了食品按生產許可證的申請，經過了縣級和市級質量技術監督局的初步審查，在這幾天內應該會迎來市監督局的複查。也非常有幸的見證了這個過程，雖然結果在調研期間還沒有公佈，不過筆者相信，有着以高標準嚴格要求自己的企業，最後一定會成功。
這次實踐活動，主要是從一個小型食品加工作坊慢慢經過數十年的發展成爲一個正規的經過國家有關部門認定審批的過程入手，探討一個食品企業從野路子到正規企業所需要的程序和手續。哪些是必須的極其重要的，哪些是爲食品安全提供保障的。
第一天，筆者在質檢科長的帶領下參觀了這個今年上半年新遷至此的小廠，在科長的講解下了解了芝麻油的基本操作流程。第二天，在質檢科長的熱情引導下觀看了廠長辦公室擺放的廠裏營業執照、質量安全監測、衛生許可證、檢驗報告以及廠下發的文件的複印件。第三天，市裏技術監督局的幹部來進行第二階段的審查，筆者在檢查過後就一些重要的審查過程詢問了科長。隨後的第四天筆者見到了一直從細節處給人感動的老廠長，與廠長的交談也讓筆者這個沒有多少實戰經驗的調查者獲益匪淺。第五個調研日裏瞭解了生產技術科長的崗位職責，以及其他部門科長的崗位職責，文件詳細陳列了每位責任負責人的要求和工作任務、目標。
調研接近尾聲的最後兩天，筆者把這幾天在廠裏翻閱的文件做了記錄和整理。其中學習到最深的就是註冊食品公司的過程，這是廠長先生花了一個多小時條條不落的講解的。註冊過程比較的麻煩，要辦理食品流通許可證才行，第一步先核公司名字。 註冊公司的流程記錄如下： 1、工商局核名稱(一般3到5個工作日)2、銀行開設臨時存款結算帳戶辦理入資併到會計事務所辦理驗資報告(一般5個工作日) 3、到工商局約號辦理營業執照 (7-10個工作日) 4、到質量技術監督局辦理組織機構代碼證 (3-5個工作日) 5、然後稅務局辦理稅務登記證 (3個工作日) 6、最後到銀行開立基本戶，人行批下來要最少7個工作日。需要的資料也十分多：個人資料(身份證)、註冊資金 、擬訂註冊公司名稱若干 、公司經營範圍 、租房房產證、房產證明、房屋租賃合同 、會計身份證及資格證原件等等。
爲期一週的調研中，印象最深的其實並不是自己的調查結果，而是近距離的瞭解到的申辦食品生產許可證的嚴謹程序。質量安全手冊、食品召回制度、檢驗報告、出廠檢驗各項記錄、原材料進貨單、不合格品處理報告單、企業管理制度等等厚厚的文件讓人感慨萬千，無論多大規模的廠或公司，選擇標準化生產就必須選擇一條嚴格的路走下去。這些文件在學校學習中是不會接觸到的，慢慢翻閱記錄的過程中也靜下心了，着實鍛鍊了耐心，平日一目十行的習慣不改的話，大概看十遍也有許多細節沒有閱讀到。
調研中收穫最大的就是在企業家身上學到的品質。工商所流程、質監局流程、稅務局流程這些都是廠長先生在最後一天筆者臨走前大概講述了過程，廠長虛心的請筆者給予意見，所以在結束調研後筆者查閱了相關流程與廠長進行了一次交流。由於不是專業的學習者，並不能給予專業的建議和意見，這也是十分遺憾的。
從廠長到科長、各個員工身上，筆者每一天都能學到很多。不能一一列出，不少記錄在每天的調研日記裏。雖然這不是專業的調研，一己之力也幫助不了這個令人讚賞的企業多少。但是依舊感謝他們，讓筆者在短短的幾天時間裏學到了領導的高品質、員工的高素質對於企業生存、競爭、發展的重要性。即便沒有多少科班出身的管理者，可他們卻憑藉多年的經驗和努力，有着自己的一套管理制度。並且不斷修改完善實施，不斷進步。這也是未來發展必不可少的。
篇2：
今年暑假，應學院的要求，我進行了人生第一次的暑期社會實踐。因爲二哥在杭州經營着一家制衣廠，我便欲在此廠進行我的社會實踐。七月十五號到達杭州，休整了三天便準備開始工作了，可是二哥突然說他自己的廠子裏沒有適合我做的工作，可能會特別辛苦，然後又恰逢他一個同開製衣廠的朋友要招工，於是他把我推薦到這個廠做小燙。
正式工作前，在二哥的廠裏在熟練工的指導下我先熟悉了一下我要使用的熨斗，姐姐也教了我一些燙時的技巧和注意事項。她還叮囑我，工作時不懂的要多問，不要把人家的貨弄壞了;工作肯定很無聊，所以要有耐心云云。
19號下午，拿上碗筷我就正式上班去了，這意味着接下來的十幾天內，我要和工人們一起吃住了，不過二哥怕我不太適應，於是答應每天晚上接我回來。老闆先把我帶到一個車間，並把我介紹給了小組長，叮囑他多照顧我，多教教我。然後組長把我帶到一個工作臺，告訴我接下來我就在這裏做事。他開始以爲我是熟練工，有工作經驗，一上來就讓我燙下襬，結果我一大半天都不得要領，燙出來的沒有幾件是合格的，基本上都是痕跡的尺寸把握偏差太大。估計他是絕望了，於是開始讓我燙一些簡單的，把下襬交給我身邊的那位大燙處理。接下來我做的便是給袖子開縫。踩下風機後，整條袖子便緊緊地貼在工作臺上，找準縫的開口，將熨斗壓上去，然後打開蒸汽，沿着縫一路走下去就行了。組長示範了幾遍，他看着我可以做了之後就去忙別的事了，我就一個人琢磨怎樣把縫開得又快又徹底。逐漸地發現，若是在燙時，用左手用力地撐開縫，熨斗就能非常順暢地將整條縫順利地燙完，否則總是會燙偏，不得不一次次停下來進行調整。雖然這樣虎口會很酸，但是效率明顯提高了。
工作伊始，總是在我一批貨還未燙完的時候組長就送來了新貨，弄得我一刻也不敢停歇。後來由於速度逐漸跟得上了，總是在新貨送來之前就幹完了所有任務，於是詢問旁邊的那位大哥，接下來還有哪些活可以做。在他的指導下，我又把在我工作臺上需要處理的物件盡數處理掉。於是，算是沒事兒幹了。我就在那兒東張西望，無所事事。一會兒，組長過來了，問我怎麼閒着。我說活兒幹完了。他似有不滿，說：“你活兒幹完了就找我要嘛，我一忙起來也沒顧上你。”頓時我羞得滿面發熱。一想，人家是要給我發工資的，我這不是叫消極怠工嗎?換位思考一下，我若是老闆，看到這樣的員工，難道不會頓生厭惡之感嗎?於是趕緊跟他一起去拿貨了。
這次之後，我再也不敢偷懶了，也算是兢兢業業了吧。速度越來越快，找他也越來越勤，我的心裏總算踏實多了。
猶記得，第一次跟工友們一起用餐的情形。下班時，有倆大哥很友好地帶我去餐廳，一股暖意在我心中涌動。穿過一段昏暗的走廊，來到了一個簡陋的房間，這便是用餐的地方了。大號的電飯煲裏煮好了我們所有人的米飯，一大張桌子上一個個盤子盛好了菜餚。自己盛飯然後拿菜。剛開始沒什麼認識的人，然後只有三個桌子，他們基本上都有常座，到我便沒有預留的了。於是我尷尬地站在一旁，默默地吃飯，我實在不太習慣這樣，於是草草地吃完，逃回了車間，玩起了手機。在這段時間裏，大概是我最享受的時光了，因爲我抓緊時間閱讀自己平時愛看的小說，這才找到了平時的熟悉感覺，沒有那麼多尷尬和不順。但畢竟是短暫的，不久就要投入日復一日的重複勞動中。
平時大家都忙着工作，大都在自己的位置上，也沒怎麼走動，於是在那裏呆了幾天我依舊沒有找到可以聊天的人，只有跟我臨近的那位大叔才偶爾說幾句話。後來偶爾談到我的學歷以及我所在的大學，他倒是來了精神，於是我們一起聊了很多，逐漸熟悉了他。我瞭解到他已經在這個廠子工作了三年，而且一直都是在做小燙--沒什麼技術含量的工作(他這麼說)，而且感慨自己人生已經沒有多大潛力能做出更大更好的改觀了，只能這麼過一天算一天了，掙點錢養家餬口。他倒是羨慕我還有一個充滿可能性的人生。由於大家要加工的原料都得經過燙纔好處理，於是我接觸的人也逐漸多了起來，與他們逐漸熟悉了，我才慢慢和他們一起聊天打趣兒，這才感覺工作時光再沒有那麼難熬了，於是，日子也很快地過去了，在那十幾天裏我逐漸學會燙很多小件，雖然都不是很難，但我還是很有成就感。而且後來一忙起來，就是趕着交貨前幾天，等着我初處理的貨物在我身邊堆成了小山，我的手幾乎沒法停下來，手臂也是酸的不行。不過這樣也不過在某種程度上減慢了速度而已，但我絲毫沒想過中途退縮，畢竟這也算是我的第一份工作呀，能不能堅持下去不僅僅是能力問題，更是態度問題。交貨前兩個晚上，我們加班，一次到晚間12點，也就是說我們一天工作時間是14個小時!而另一次加班到晚間三點。對我來說，這都算是人生第一次了。那兩晚，我拿出了全部精神，用平時罕見的速度完成了所有任務，然後滿懷激動地回家了。因爲這批貨全部完成了，也就是說我的實習到此爲止了。可是第三天又接到通知，說廠裏準備出貨，人手不夠用，讓我去幫忙，當然我是有點不情願，因爲我都進入休息狀態了，可是畢竟生意不成情義在嘛，於是我就去了，於是竟然加班到晚間五點，那次回到家天都亮了。真是累得半死。這次之後真的算是結束了。
暑期社會實踐雖然爲期只有半個月，但我着實學到了許多東西，實實在在地在社會中感受到這些東西有多重要。
其一，對待工作要認真細緻和耐心。因爲我做的是小燙，分內的事情大都難度不大，但唯一讓我覺得難以忍受的便是簡單地重複，單純的體力活不僅讓人覺得身體睏乏，而且精神上也十分慵懶疲倦，這兩大因素足以讓我對這份工作徹底失去興趣。可是，接受的這份工作就意味着一份我必須承擔的責任，因此我別無選擇，只有認真地做好它。正所謂，不平凡就是把平凡的事做到最好。憑着這樣一種信念，用耐心加之認真細緻，我堅持了下來。
其二，要珍惜現在的學習機會，追求上進。不是我看不起這些勞動者們，就像我的組長，他熟悉一件衣服從原料到成品的整個流程，技術也十分了得。只是我覺得我有機會從事更有創造性、更有趣味的工作，而不僅僅是單調重複。
其三，花錢遠比掙錢容易。每分每元都需要用辛勤的勞動換取，一分耕耘一分收穫。而我平時花爸媽給的錢時一點也不知道珍惜，只是覺得一切都是那麼理所當然，可是自己賺到人生第一桶金時，就深深體會到了父母掙錢持家有多麼不容易，於是也懂得了生活的艱辛。
其四，在與人交往時要懂得以誠相待，主動熱情以及分享。若不是我主動和他們聊天，我估計直到我離開的那天他們都不會知道我是誰，那我工作的十幾天也必將在孤單寂寞中度過。在我走的那天，給平時與我有過交往的人每人買了一瓶飲料，給予果真比索取更讓我覺得幸福，雖然他們嘴裏一個勁地說我太客氣了，可是我覺得這麼多天多虧了他們的幫助我才順利地走完了這段難忘的時光。
總之，這次社會實踐教會了我許多，這必將是我生命中一筆珍貴的財富。
