炒青菜大綱

我看到爸爸媽媽辛苦的樣子，我想：我都快五年級了，應該幫爸爸媽媽做點事兒了。機會終於來了，暑假裏的一天，爸爸媽媽都要晚點回家，就讓我來露一手吧！

說幹就幹。我拿起幾株青菜，先掰掉青菜外邊的黃葉，再把它們放入裝滿水的盆子裏，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龍頭下衝洗一遍。我把洗乾淨的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然後洗乾淨鍋。準備完這些工作後，我把鍋放在煤氣竈上，點燃煤氣，再往鍋裏倒入油，不一會兒，我看到油冒煙了，該放菜了，可是我的手不聽使喚，心怦怦直跳，額頭上已經沁出了汗珠，我緊張得大叫起來，手忙腳亂地抓起一把青菜，扔進鍋裏，只聽見“哧啦-----”一聲，我嚇得直旁邊閃。過了一會兒，我纔敢靠前拿起鍋鏟翻動幾下，碰到熱油的青菜變得翠綠翠綠的。我又往鍋里加了一些水，蓋上鍋蓋，很快鍋裏就飄出了青菜的香味。我連忙揭開蓋子，放入一點鹽、味精，再翻動幾下，關掉煤氣竈，把青菜盛入盤子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出鍋了。

我迫不及待地拿出一雙筷子吃一口，味道還真不錯！爸爸媽媽吃了後都直誇我青菜炒得好，我心裏美滋滋的，象吃了蜜一樣。今天我學會了炒青菜，以後我還要學會更多東西，讓爸爸媽媽輕鬆一些。