海灘邊上吃年例散文

宴鏡的年例快到了！幾天來，接聽了同一個電話，對方用了不容我藉故推搪的口氣，連番多次叮囑我，一定要去，不得不去！這不，今天早上，還在夢鄉的我，又被他的電話吵醒了！3月21日，農曆二月十三，是電白宴鏡的年例。

中午時分，從電白縣城出發，約十公里的路程，走了近三個小時，終於到了南海邊的虎頭山腳下。面對大海右折，沿海堤的綠道行走。左邊是沙灘、大海，右邊是防護林的綠海，平地高聳的宴鏡嶺，就在路前方不遠處，嶙峋的石頭，千姿百態地突兀在樹林之中，隱現不一。走上約四百米，路右邊的一座簡陋的房子和綠樹中的雞羣，映入了眼簾。我們才摺進去，男主人熱情地迎上來，寒暄幾句，就引領我們進去。門前用篷布搭就用作臨時遮擋海風和預防下雨的地方，兩桌子坐滿了正在用餐的客人。廚師們忙碌在稍後的工作臺上和汽竈旁，不亦樂乎。我急忙拍攝下了屋外的喜慶場面，然後走進屋裏。屋裏也是兩桌，場面也是熱鬧非凡。

主人見我坐不住，帶着歉疚的口氣說：“對不起了，桌子坐滿了，就委屈你等一下吧。”我對主人說，你忙你的吧，吃飯的事，遲點也沒什麼啊。說着的時候，將主人推開去，讓主人忙着招呼客人之事。擺脫了主人的客氣，我一桌桌地前去打招呼，探問客人來自何方，從中得知，主人的朋友不僅僅是電白的，還有茂名的，更有相鄰市湛江和陽江兩地的。主人的朋友，真是方圓百里都有啊。忽然間，一種榮幸的意識，從我腦海裏蹦跳出來：能結識這樣的朋友，我也算是三生有幸了啊！

主人的家，在宴鏡村裏。防護林後面，就是宴鏡村。宴鏡村，是一條以皮鞋產業爲主的富裕村莊。每年從宴鏡發出的皮鞋，聞說產值應該在百億以上！主人原也是皮鞋產業的一個佼佼者，可能是命運的作弄，生意火紅的時刻，竟遭到了人生最爲寒冷的滑鐵盧！此後近十年，都是無法起步，於是纔在皮鞋產業之外，獨闢蹊徑，在沙灘的防護林裏當起了雞司令！屈指算來，主人在此創辦雞場，已有了六個年頭。六年來，我這個喜歡大海的人，一來一往地從萍水相逢變成了無話不談的兄弟，與主人成了摯友。

這個養殖場，從開始一千隻的小打小鬧，發展到當前幾萬只的規模。雞場裏，雞隻這裏一羣，那裏一羣，有的還在不停地奔來走去，那景象，讓人看在眼裏，喜在心裏。主人家的事業已在起步，隨着管理經驗的不斷豐富，雞場的規模，定會越來越壯大！上天，在皮鞋產業裏，爲主人打開了一扇與行業風馬牛不相及的窗，竟然也成就了一片新天地！

簡陋的房裏，堆放着袋裝的玉米料和桶裝的腰果粉。主人就是用這兩種飼料餵養雞隻，開創了沙灘雞隻餵養的先河。這樣餵養出來的.成雞，約需半年時間。雞肉的味道，純香爽滑，馥氣縈繞。三年前，我帶外地親戚暢遊虎頭山，主人就額外地爲我張羅接待。我的幾位親戚，對雞肉讚不絕口。虎頭山，是一個海邊的旅遊風景區。往來不絕的遊覽人羣，吃過了主人的沙灘雞之後，都成了殷勤的回頭客人。主人的沙灘雞隻，不但味道遠勝其他飼養方式的雞，而且價錢也是比市面上的便宜了幾塊，可謂是商海里所說的價廉物美。許多遊客貨比三家之後，就成了主人的常客了。雞隻的銷路暢通，雞場的規模也水漲船高地不斷擴大，沙灘雞的響亮品牌更吸引着顧客的青睞。

在綠堤上欣賞和拍攝才一會兒，新到來的客人又是三、四十人了。四桌一輪的流水席，眨眼間又湊齊了！重新換上桌布，已是下午四點。我們開始推杯換盞，海闊天空地高談闊論。笑語歡聲，飄散在海風裏，飄散在酒香裏......