家鄉美味小學六年級作文
家鄉美味小學六年級作文1
“八百里河套米糧川，水肥草美賽江南”如果用這句話來形容我的家鄉巴彥淖爾那是再合適不過了。巴彥淖爾位於黃河幾字形的位置上，母親河灌溉着肥沃的土地，而土地則捧出豐富的物產回饋家鄉人，勤勞質樸的巴彥淖爾人利用家鄉的特產和對美食的愛好，做成了許多特色美食。
豬肉燴酸菜。每逢年下，農閒下來的人們就開始舉辦一年一度的殺豬節了，我們這裏俗稱“殺豬事宴”。因爲家家戶戶都殺豬，輪着請吃殺豬菜，喝酒，就像一個小型的事宴。每逢到了這個時候，是城裏人最羨慕的時候，誰家有農村的親戚，就成羣結隊的開着車趕着去吃殺豬菜。殺豬菜是用豬的槽頭肉和醃製了一冬天的酸白菜經過兩三個小時精心燉制而成的。豬槽頭就是豬脖子上的肉，剛褪乾淨的豬肉，切成兩三寸厚、一指長的塊放在鍋裏來回翻炒，爲的是把裏邊的油脂通過高溫逼出來，炒至金黃時加入蔥、姜、蒜等調料烹炒，然後加水放入酸菜，用木頭等硬柴火熬。兩三個小時之後，揭鍋一看，那顏色金黃誘人，看着就讓人口水直流。夾一口放嘴裏，酸菜的酸香味和豬肉的入口即溶刺激着你的味蕾，頓時讓你食慾大增，酒足飯飽後再用滾燙的開水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了!還有一樣美食不得不提，那就是面精。
陝西人就涼皮，也有就釀皮的。但陝西的味道比起我們這的那裏差遠了。走到大街小巷，隨處可見賣面精的小鋪，走進去，調一碗，聞着那味就讓你直咽口水。稍稍發黃的麪皮，配以像蜂巢一樣到處是窟窿眼的面精塊，然後用醋和醬調製的湯，加上用胡油熗炒的蔥花油和辣椒油，配以黃瓜、香菜、芹菜和醃製的鹹菜調還有幾味調料，拌勻了，辣椒油的紅潤，醋的微酸很好的混合在一起，炎熱的夏天來一碗，真可謂是消暑的極品美食!
面精的製作過程比較複雜，需要先把面活好，再用冷水去把面裏的營養洗出來，讓後放到開水鍋裏用特製的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精塊了，那可真是面的精華啊!不過因爲當地人都愛吃麪精，所以現在人們都改用機器去蒸，省去了許多人工，也加快了速度。不過我還是最喜歡媽媽掉的面精，因爲純正，充滿了母愛的味道!
還有許多特色美食，鐵鍋燜面、烤羊肉串、鐵鍋燴菜……勤勞樸實的巴彥淖爾人用自己的勤勞智慧演繹着自己對美食的理解，傳承者巴彥淖爾的文明!
家鄉美味小學六年級作文2
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂着，熱呼呼的湯上浮着一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透着一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裏的餛飩立馬活躍起來，一隻只打着旋兒，在碗裏轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的.肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裏，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動着，微辣的湯汁刺激着味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶着你走進散發着稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裏面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動着。待你咀嚼着肉餡的時候，脣齒間充溢着肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味着剛纔的那份美味，心裏總會充盈着滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的面，纔會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裏面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗裏衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裏一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裏，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄着香味的故鄉。
家鄉美味小學六年級作文3
家鄉的那個的味道在舌尖上游蕩，每個人的心裏都懷念着家鄉，都思念着獎項那些難忘的味道，那個只屬於家鄉的味道。我出生在甌江北岸的一個小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過。今天，依然保留在我身體某個角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
關於這種小吃，我曾一直以爲它就跟米飯麪條一樣，普通得全國人民都知曉。可是直到它被我帶到教室，好友們用驚異的眼光打量它且叫不出名的時候，我才知道原來這個名爲番薯黃夾的東西，只流行於我所生活的那一帶農村裏。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個小縣城。
五月五吃糉子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑着摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
農村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何製作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然後用手撮取少許擀成皮備用。至於餡，通常是由豬肉、豆乾、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當然也可依個人喜好放少許蝦皮、蘿蔔絲等，最後包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親並非此道高手，每次她做的番薯黃夾個頭都特大，皮又厚，做了很多遍之後還是沒有“瘦下身來”。我記得請同學來家吃的時候，她指着這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：“哇噻，這是史上最大的餃子嗎?”
作爲一道歷時百年之久的小吃，通常認爲番薯黃夾起源於樂清翁垟。翁垟是離我家不遠的一個鎮。時至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它薑黃色的皮，油亮油亮。隔着層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼後一口咬下去，餡汁流出來，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴裏一起咀嚼，那叫一個美味呀!還來不及下嚥，緊接着再咬第二口，把整個嘴巴塞得鼓鼓的。
車主用方言喊着“番薯黃夾呀，賣番薯黃夾”，一遍一遍，迴盪在來來往往的人們的耳邊。舌尖上的家鄉，我最愛的番薯黃夾的味道!
家鄉美味小學六年級作文4
說到杭州，大家應該都比較熟悉。杭州有美麗的西湖，有高大穩重的雷峯塔……西湖上亭亭玉立的荷花，隨着清風盪漾的芊芊柳條……凡到過杭州的人，每當說起杭州，她的美景是否會輕輕撥動你的心絃？可是，杭州的景色迷人，她的美食也是全國聞名的。這裏我來介紹一下她的美食。
到了杭州，第一個要去的景點非西湖莫屬了。在徐徐清風的輕撫之下，在鳥語花香的湖邊隨意散步，是多麼愜意的事呀！可是，光在西湖邊走，是不完美的。走累了，在湖邊衆多的小亭子裏找一個座位，來碗西湖藕粉，那就真的一級棒了！淺灰色的藕粉，在開水的衝擊下，隨意用勺攪幾下，就變成半透明的羹。舀一勺放入嘴裏，有醇厚、綿軟的口感，此時口腔裏充盈着桂花芳香，回味無窮，讓人忍不住要多吃兩口。
杭州有個百年老字號餐館——奎元館，知名度可高了，它還有“江南面王”的美譽呢！不用說，一聽就知道是麪條行家。沒錯！這奎元館的“蝦爆鱔”可是它的招牌絕活。你看那麪條，不細也不粗，白中略帶黃色，那鱔魚片經過油爆和調料燜燴後，放在麪條上，油亮亮的，令人垂涎欲滴；那鮮蝦仁，晶瑩剔透，鮮嫩爽口，讓人迫不及待想嘗一口；再加上鮮美可口的麪湯，哇哇，簡直就是宮廷美食嘛！光看可不行，還要嘗一口。那麪條經過麪湯的浸泡，又鮮又勁道，鱔魚也是酥軟多汁，還有蝦仁和筍片，真是讓人停不了嘴。
小籠包子是江浙一帶很普通的小吃，估計大家都吃過。杭州的小籠包，也應該是獨領風騷的一支，其中的佼佼者非同樣是百年老字號餐廳的“知味觀”莫屬了。又薄又有韌性的麪皮裏包着一大團肉餡，蒸熟後，原來圓圓的小包子變成了厎平上尖的塔形，用筷子夾住上半部輕輕提起，看見肉汁在厎部麪皮裏懸墜着，整隻放進嘴裏，咬一口，鮮肉汁在嘴裏迴轉，肉餡、麪皮和湯汁在一起的味道實在太美了！今年春節我去杭州，吃了一個小籠包子後，就上癮了。天天早餐都離不開它，無法厭倦。
杭州美食小吃說也說不盡：小餛飩、素燒鵝、醬鴨兒、酒釀丸子、龍井蝦仁……真能讓你天天不重樣，大飽口福了!
杭州，一個充滿魅力的美麗城市，不但有美麗的風景，還有美味的佳餚。我愛杭州！
