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1.什麼叫“保健品”?
原來國家把保健品分爲七大類，即：保健藥品、保健食品、補充食品、增強食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品。後經過歷次改革，於2000年，國家正式頒佈撤銷“藥健字”(保健藥品)批號的文件，要求所有“藥健字”在2002年12月31日前停止生產，2004年1月1日起不得在市場流通。“藥健字”產品必須在“藥”和“食”之間作出選擇：經嚴格驗證符合藥品審批條件的，改發藥“準”字文號，正式納入藥品流通系統;不符合藥品條件，但符合目前保健食品審批條件的，改發食“健”字文號;兩者都不符的，撤消文號，停止生產和銷售。目前的保健品只包括四大類，即：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品。
2.什麼叫“食品”?
是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療爲目的的物品和菸草。
3.什麼叫“保健用品”?
是指具有調節人體機能、增進健康、預防保健的用品。
4.什麼叫“保健食品”
《食品安全法》第五十一條：聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標籤、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人羣、不適宜人羣、功效成分或者標誌性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標籤、說明書相一致。
5.保健食品功能：
1.增強免疫力 2.抗氧化 3.輔助改善記憶 4.緩解體力疲勞 5.減肥 6.改善生長髮育 7.提高缺氧耐受力 8.對輻射危害有輔助保護功能 9.輔助降血脂 10.輔助降血糖 11.改善睡眠12.改善營養性貧血 13.對化學性肝損傷有輔助保護功能 14.促進泌乳 15.緩解視疲勞 16.促進排鉛 17.清咽 18.輔助降血壓 19.增加骨密度 20.調節腸道菌羣21.促進消化22.通便23.對胃粘膜有輔助保護功能24.祛痤瘡25.祛黃褐斑26.改善皮膚水分27.改善皮膚油分，凡是超過上述27種保健功能範圍的宣傳都是違法的。
6.保健食品標籤和說明書：
必須符合國家有關標準和要求，並標明以下內容：(1)引語：可對產品作簡要介紹，介紹的內容必須科學、準確。真實。只可宣傳產品已被批准的保健功能;(2)主要成分;(3)功效成分，必須註明含量;(4)營養含量(營養素補充劑必須標註);(5)保健功能，只能註明被批准的功能的標準表達用語;(6)適宜人羣，標註方式爲：適宜某某人羣;(7)不適宜人羣(視具體情況決定注否)，標註方式爲：不適宜某某人羣;(8)食用量及食用方法;(9)保質期，按穩定性試驗證實的保質期標註;(10)貯存方法;(11)執行標準;(12)注意事項。
7.非藥品冒充藥品四種情形
非藥品冒充藥品的違法行爲具體表現爲四種情形：
(一)名稱與藥品名稱相同或相似。如：標示爲普通食品的“複方甘草片”(廣衛食字〔2005〕第2號)，直接使用了藥品名稱“複方甘草片”作爲其名稱。
(二)包裝與藥品包裝相似。如：標示爲保健用品的“新達克寧”(豫衛健用字〔2003〕第163號)，不僅仿冒知名藥品“達克寧”(國藥準字H61020001)的名稱，而且包裝外觀也與藥品“達克寧”極爲相似。
(三)在標籤、說明書或者廣告上宣稱具有功能主治或藥用療效。如：標示爲保健用品的“痔瘡膏”(豫衛健用字〔2003〕第070號)，名稱暗示產品具有治療痔瘡的療效。
(四)隨意添加藥物成分。如：標示爲保健用品的“666皮炎平”(豫衛健用字〔2003〕第069號)，在產品外包裝上明確標示含有“複方醋酸地塞米松”。
8.如何科學選用保健食品?
1.標誌和批准文號：保健食品容器上(標籤)應有批准文號和保健食品標誌。國產保健食品爲：衛食健字[ ]第 號或國食健字G********;進口保健食品爲：衛進食健字[ ]第 號或國食健字J********
2.保健食品標識
藍帽產品是由國家食品藥品監督管理局批准的保健食品標誌!我國保健食品專用標誌,爲天藍色，呈帽形,業界俗稱“藍帽子”,也叫“小藍帽”。
3.保健食品的標籤應注有生產日期、保質期等，還應註明適宜人羣，食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能因爲是適宜特定人羣的，所以在選購時應因人而宜。由於每個人的生存環境，生活習慣和年齡差異，所選的保健品也不一樣，因此應當根據本人的具體情況選擇食用。
5.對人體的疾病，無論那一種保健食品都不能代替醫生的治療。
9.教你如何識別虛假保健食品廣告。
(一)依據我國《保健食品廣告審查辦法》的有關規定:
1.保健食品廣告批准文號爲“×食健廣審(×1)第×2號”。其中“×”爲各省、自治區、直轄市的簡稱;“×1”代表視、聲、文;“×2”由十位數字組成,前六位代表審查的年月,後4位代表廣告批准的序號。
2.保健食品廣告必須標明保健食品產品名稱、保健食品批准文號、保健食品廣告批准文號、保健食品標識、保健食品不適宜人羣。
3.必須說明或者標明“本品不能代替藥物”的忠告語;電視廣告中保健食品標識和忠告語必須始終出現。
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4.不得以新聞報道等形式發佈保健食品廣告。
5.食品廣告中有關保健功能、產品功效成分/標誌性成分及含量、適宜人羣、食用量等的宣傳,應當以國務院食品藥品監督管理部門批准的說明書內容爲準,不得任意改變。
(二)不符合以上五項要求的，均可視爲虛假廣告。
10.什麼叫“化妝品”?
是指以塗抹、噴灑或者其他類似方法，散佈於人體表面的任何部位，如皮膚、毛髮、指趾甲、脣齒等，以達到清潔、保養、美容、修飾和改變外觀，或者修正人體氣味，保持良好狀態爲目的的化學工業產品。
11.化妝品經營者禁止銷售的化妝品：
(一)未取得《化妝品生產企業衛生許可證》的企業所生產的化妝品;
(二)無質量合格標記的化妝品;
(三)標籤、小包裝或者說明書不符合規定的化妝品;
(四)未取得批准文號的特殊用途化妝品;
(五)超過使用期限的化妝品。
12.化妝品必須標註的內容：
1.產品名稱;2.生產企業名稱;3.生產企業地址;4.化妝品生產企業衛生許可證編號(國產產品);5.原產國或地區(進口產品);6.化妝品批准文號或備案號(如有);7.成分;8.質量合格標記;9.生產日期和保質期或生產批號和限期使用日期;10.安全警示用語(必要時)。
13.什麼是特殊用途化妝品?
特殊用途化妝品是指用於育發、染髮、燙髮、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬的化妝品。
14.化妝品不得標註的內容：
(一)適應症;(二)宣傳療效和醫療作用;(三)使用醫療術語;(四)虛假誇大宣傳;(五)使用他人名義保證或以暗示方法使人誤解其效用的;(六)特殊用途化妝品的宣傳超出其含義的。
15.化妝品的廣告宣傳不得含有哪些內容?
(一)化妝品名稱、製法、效用或者性能有虛假誇大的;(二)使用他人名義保證或以暗示方法使人誤解其效用的;(三)宣傳醫療作用的;(四)普通化妝品宣傳特殊化妝品的功能;(五)宣傳殺、抗、抑、除菌和消毒功能。
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