山楂糖雪球

我特地讓媽媽給我買了山楂，爲的就是做一份山楂糖雪球。

早上起來，我把山楂洗淨，放在一邊，然後找出鏟勺，洗淨後和山楂放在一起，接着準備出白糖和醋，材料就備齊了。

開始製作了，先把白糖鋪滿鍋底，裝上水，然後開火。等鍋裏升起氣泡，我急忙關了火，裝一茶匙醋。然後倒入山楂，把糖漿均勻塗到山楂上。咦，不是該變成糖晶的嗎？怎麼會這樣？我仔細看了一遍說明，終於發現了其中的奧祕：原來，我熬的糖稀不夠粘稠，稠稠的糖稀才能依附在山楂上，結爲糖晶。而且，裝好醋後，應該等一會再關火，這樣纔會有糖晶出現。找明瞭原因，我立馬對症下藥——開火再煮一下。我打開火，用鏟勺攪拌均勻，又轉上一點醋，鍋裏立刻散發出酸醋的味道。又煮了一會兒，我關了火，開始把糖稀往山楂身上淋。糖稀慢慢粘稠起來，我趕緊把它們粘在山楂上。很快，山楂身上出現了糖晶。我用手颳了一點殘餘在鍋裏的糖晶填進嘴巴，味道實屬不錯，太好吃了！味道濃稠又不粘膩，甜中帶着濃淡適宜的醋香，清涼爽口，比外面賣的好吃多了，不僅衛生，它還包含着自己親手製作的快樂和心血，心裏那個甜吆，真是沒法說。

嘗完糖晶，再來嚐嚐山楂糖雪球。晾乾的糖雪球外表麻利鮮豔，我丟進嘴巴一個，嗯，糖晶味道很好，山楂出了點問題，煮山楂時煮過了，導致山楂變軟，味道酸了點，不過有了糖晶的配合就不再酸了。

等到大年初一，我把山楂糖雪球帶給大家吃，讓大家也嚐嚐我的手藝，評價評價。