涼菜節節酸瓜400作文

星期六，我家舉行了“小吃大賽”。我動手學做了一道涼菜“節節酸瓜”，挑戰做的另一道涼菜 “甜甜白藕”。

，我將黃瓜用洗乾淨案板上。提醒我：“要切成形狀，需將一根筷子墊在黃瓜下面，還要斜着切，越細越好入味。”說着，把着小手，的教我如何下刀。，斜着切下刀的角度不與黃瓜垂直，應該角度。不一會兒，黃瓜就切好了。打趣地問我：“你看的黃瓜像呀?” 我端詳了一會兒，驚呼：“像綠色的大蟲子!”笑道：“哈哈，真有想象力，就請你把這條‘大蟲子’盤子中吧!”。“大蟲子”被我卷在碗邊，看上去很賞心悅目。

還我做這道菜還要調料-花椒油。，幫助我把油放進鍋裏，我將幾粒花椒扔進鍋裏，閃開生怕被油燙着。被逗得哈哈大笑，說：“油溫還很低，關係。”會兒的功夫，鍋裏的花椒被炸得散發出了香味，把燒熱的花椒油“譁”的倒在黃瓜上。這又嚇了我一跳，這聲音可比油鍋裏的聲音大多了。最後，我在盤中放了醋，“節節酸瓜”就此大功告成。，我還添加了創意，在盤邊點綴上紅紅的小西紅柿，紅綠相間，非常好看。

吃晚飯的，的“甜甜白藕”也了，兩道菜都端上了擂臺。我家的飲食裁判兼大食客老爸閃亮登場。一番和，“節節酸瓜”在各個勝出。

“耶!”我勝利了，今晚肯定興奮的睡不着了。