我喜歡的風味食品作文範文

對於很多人來說，牛肉並不算陌生。在這個年代，土豆燉牛肉已不是那麼罕見，但它永遠是我記憶中的美食。

以前我就非常愛吃土豆燉牛肉，總是讓奶奶做給我吃。每到中午，我坐在沙發上，時不時聽見廚房裏傳出悅耳的炒菜聲。在這樣的夏日裏，微風習習，拂過我的身旁，帶來蔥花和牛肉散發出的香氣。這香氣跑到樓道里，淘氣似的，吸引着着來往的鄰居駐足一會兒。

這牛肉燉土豆，牛肉的氣味是那樣粗獷，而土豆又是淡淡的香甜。土豆似乎善施教化，就用那清甜去渲染牛肉的味道。所以嚐起來口感濃而不烈，粗獷和輕柔配合地恰到好處。我小時候非常挑食，不愛吃魚和各種蔬菜，唯獨愛吃土豆燉牛肉。經常手裏拿着勺子，坐在爺爺懷裏，就等着那冒着熱氣的大鍋端上來。因爲家裏人太多，土豆燉牛肉用盤子裝不下，只好用鍋盛。我最喜歡冬天吃這道菜了，家人熱熱鬧鬧地圍坐在一起，鍋裏的牛肉冒着熱氣兒，暖乎乎的。夾起一塊肉咬一口，鮮嫩多汁，鹹中透着一股香甜。牛肉和土豆混在一起放進大鍋，鍋裏的湯汁不多，恰好將食材浸在裏面。這樣做出來的土豆燉牛肉才別有風味。

小時候不經常吃牛肉，或許因爲它昂貴吧！和過去相比，現在人們變得富裕起來，在徐州就能買到各種食材，牛肉也不再成爲一種渴望。但在這個變化的同時，我對牛肉也缺少了以前那種期待，牛肉也似乎沒那麼好吃了。

奶奶又做土豆燉牛肉了，那香氣依然沒變，但卻好像少了點什麼。驟然發現，這味道沒變，只是少了那種盼望、激動的情感。吃了牛肉，往事浮心頭，童年的味道久久地回味着，久久……