老街,巷口,好味道散文隨筆

論起回憶，除了過往的人和事就是吃了，美食的誘惑總是讓人無法抗拒，每一個地方一個美食的回憶，到一個地方不一定是哪家店寫着“特色”那都是開給外地人的，情願去一家老街巷口不起眼的小店，就說說我從小到大記憶中的味道吧，而每一種味道都又和過去人，過去事相連。

小時候的街道很窄，逢節過會，本來就細小的街道更顯得熱鬧擁擠，那時候爺爺會帶我去老姑姑家，在那個斜長的街口有家火燒店，門口總是排滿了人，爺爺推着車我坐在後座上，巴巴地看着老闆給包好，爺爺付了錢遞給我摸摸我的頭說，吃吧，拿在手裏先深深聞一下，那個面香，油椒鹽香味……然後一小口一小口的吃，並不是燙，而是怕吃太快沒了。一個火燒能吃幾里路，紙袋裝着的我也不動那是留給家人吃的。

大學暑假回到家，和發小聊起說想吃家裏的菜了，他說走我帶你去個地方，南環那有家砂鍋店，門口有棵大樹，樹下有個燒餅鋪子，店裏是菜豆腐丸子排骨紅燒肉，那個味道不能想，想起來就餓的肚子，故而這個我不敢多寫。

重慶的小吃太多，出名的特色姑且不談，說一個讓我記憶深刻也應現在時令的小吃“冰粉”，那天晚上我和巍子趕場坐公交車回來在楊家坪下了車，兩個人如同落魄的孩子，掏掏口袋一共二十塊錢，在那個滿是坡坡坎坎的山城巷口要了一碗冰粉，忙活了幾個小時的我兩個真是遇到了美食，一碗冰粉沖淡所有的疲乏，紅糖水滴滴珍貴，透亮冰口的冰粉，入口爽滑，相視一笑同時道出“再來一碗！”

南鑼鼓巷拐個彎有家涮羊肉館，晚上和兩個老友去的早是第二桌客人，用的是老式炭火火鍋，夥計一口京味拖着一個長盤，上面是剛切好的羊肉，在鍋裏一燙，筷子夾起來時湯汁滴在鍋邊發出滋滋的聲響，不禁讓人味覺大開，人很快就滿的店裏不時響起“夥計加盤肉”“夥計加點碳”我們出來的'時候外面已經排起長隊，和火熱的屋裏比起竟也不失和諧。

金陵，南京城的鴨血粉絲湯配湯包，當時二哥帶我下了地鐵鑽了幾條巷子，到了一家店，他說這是我上初中經常來的店這些年了還是老味道，來吃的大多是回頭客，我特地留着一下都是一口地道的南京話，有很多老人也在吃，他們是最知道什麼最是特色好味道。

練市小鎮老街上和幾個大傻去過的那家並沒有名字的店，與其說是店不如說是家，主人是中年夫婦，花白的頭髮很整潔的打理着，幾張四方木桌，幾把凳子，很有年代的五個水瓶，卻也乾乾淨淨，南方人的精緻似乎滲透生活中，半碗煮熟的紅豆，一勺白糖，兌上水瓶中的薄荷水，一口下去從嗓子到胃腹舒服到毛孔，好想喊出幾條街。店門臨近一條小河一座古橋，河邊的房子很有歷史，卷片瓦，木板門，經過歲月沖刷的對開的朱窗已不再那麼對整。

每去一個地方都有一段故事，都有一種味道去串聯，回憶至此。