家鄉的糉子散文

端午節的腳步由遠而近，我彷彿已聞到了家鄉的糉子香。

江浙一帶的糉子，從材料的多樣性和程序的繁瑣度，都遠勝家鄉。從鮮肉、板栗、蛋黃到豆沙等，五花八門，琳琅滿目。可，一到端午，我懷念的依然是家鄉的糉子。

記得小時候，端午節前幾天，母親便開始着手準備包糉子。最先需要準備的是糉葉，可以從街上買，也可以親自到山上採摘。兄妹幾人就着這由頭有了去山上瘋跑的機會，哪裏會謙讓，一放學，便已沒了人影，比賽摘糉葉去了。我人小，個子不高，只能在比較平坦的地兒摘幾片別人挑選剩下的嫩葉，而哥哥姐姐卻總能摘回大且韌性極好的糉葉，這樣的葉子據母親講，經過蒸煮後，會發出濃郁的香氣，並能滲透到煮熟的糉子裏。根據戰果，我被罰在家裏洗糉葉。雖然眼裏滿是對哥哥他們能去山上的羨慕之情，但也只能乖乖地蹲在水池邊，將糉葉洗淨，疊好，以備母親選用；母親也會在端午前夕將糯米浸泡一個晚上以備用。到了端午節，每每看到母親開始捲起袖子和洗手的時候，我便也摩拳擦掌，像個沒頭蒼蠅似的在母親身邊亂轉，想參與，想在桌邊佔有一席之地。母親拗不過我，便手把手地教我包糉子，我信心十足地學着母親的樣子，以爲十分地容易。可，糉葉到了我的手上，便十分地頑皮，不聽我使喚，不是這個角漏米，就是那個角不夠尖，或者就是三個角被我包成了四個角。看着母親的漂亮而結實的成果，我才明白，看似簡單的事物，其實一樣需要技巧與熟練度。

有時，母親忙乎得太遲了，怕影響我們第二天上課，便讓我們幾兄妹先去睡，說等糉子一熟就叫醒我們。我們怕被父親責罵，便一個個極不情願地假裝上牀睡覺，眼睛卻睜得比銅鈴還大，心裏計算着時間，只等母親揭開鍋，我們便呼啦一聲全起牀了，衝向竈臺，冒着手被燙傷的危險，抓起一個糉子就開始品嚐，母親邊笑罵着，邊爲我們準備着白糖。看着我們吃得津津有味，母親也笑得咧開了嘴。那一刻，母親的滿足與幸福，全在那一隻只冒着熱氣的糉子裏。

那時家裏沒有冰箱，爲了讓糉子能保存得長久些，母親會將糉子一串一串地掛起。到放學歸來，架着凳子扯下幾個糉子來，還沒等剝開，涎水已在舌尖打轉，恨不得連糉葉一起吞下。一陣風吹來，那掛着的糉子在空中蕩啊蕩，像極了一串串風鈴。只是，母親的糉子風鈴，飄出的不僅僅是美妙動聽的音符，還有一縷縷醉人的棕香。以至於我在睡夢中，聞着那香味，還不停地砸吧着嘴和吞嚥着口水。

記憶中的糉子，除了母親的白米糉，還有街邊的鹼水糉。鹼水糉的特點是在白花花的糯米里加入些許鹼水，改變了白米糉的原汁原味，卻又別有其獨特的風味。待煮熟，剝開後呈淡黃色，晶瑩剔透，甚是誘人。放學回家的路上，聽着街邊老奶奶的叫賣聲，我是禁不住誘惑的。來到攤前，拿個小板凳坐着，老奶奶便開始熟練地剝糉子，完全剝開後，用一根竹籤穿起，蘸上絲絲甜潤的'紅糖，放到嘴邊，從一開始的假裝斯文到後面的狼吞虎嚥，是我全部的寫照。夕陽的餘暉，斜照着板凳上的一老一小，將我的饞嘴、開心和老奶奶親切的笑容一一定格，成了我揮之不去，時時念想的記憶。

家鄉的糉子，包裹着兒時親自參與的熱情，包裹着母親的愛，包裹着我路邊童年的記憶，還包裹着我對家鄉的思念與嚮往。

等着我，我會回來。