豌豆

星期天，我到三姑媽家參觀了她種的“試驗田”。田裏長得正茂盛的豌豆一下子吸引了我。

我先觀察了豌豆的莖、葉。它的莖很像向日葵，每株豌豆只有一根莖，是筆直的。每隔三四釐米長着一根枝條，每條上長着五六片葉子。橢圓形的葉子中間，長有一根主莖，主莖上面長有像小皺紋一樣的條紋，像小娃娃臉上又細又嫩的毛細血管，我想這準是輸送養料的通道。

最有趣的豌豆莢。春天，豌豆莢是綠色的，輕輕剝開它，莢壁上露出了像海綿一樣的毛茸茸的東西，用力一壓，就會感到溼漉漉的，仔細一看，裏面還躺着幾粒小豌豆呢！豌豆綠綠的、嫩嫩的。頭上還長有雞冠一樣的東西。夏天一到，豌豆莢變成了黃色，裏面像海綿一樣的沒了。如果不去收割，它還會自己炸開，有趣吧！

豌豆先是嫩綠色，漸漸地變成淡黃色，最後才變成深黃深黃的。

嫩豌豆生的可以吃，煮熟了更好吃，裏面含有澱粉，營養可豐富啦！老豌豆很硬，不方便咬，只能做豌豆醬、炒酥豌豆、油炸豌豆，風味都非常特別。

我喜歡豌豆，更喜歡吃豌豆。