為什麼飯菜會餿範例

夏天到了，吃過的飯菜不經過冷藏和保温就會變餿，那麼為什麼飯菜會變餿呢?飯菜變餿的原因是什麼?相信許多朋友們都不太瞭解，下面趕緊和小編一塊來看一看吧。

飯菜變餿是由空氣中的.微生物侵入的結果。

當微生物進入飯菜後，就開始繁殖發酵，一般在低温下，繁殖比較緩慢，在温度比較高的時候，繁殖就快。所以，夏天氣温高，微生物繁殖快，飯菜也就很快腐敗變質了。