初中寒假的日記400字

初中日記一

過年了，我家鄉有一風俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動手包餃子，並品嚐自己包的餃子。

包餃子需準備的是：肉餡、餃子皮、一小杯水。媽媽先把準備好的肉切成小塊，再由小塊切成絲，然後再把肉絲剁幾下，最後加上鹽、味精、醬油等調料後攪拌均勻，肉餡就算做好了。取一張餃子皮並放入餡料，用手沾一點水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個人都做了幾個，唉，還是女生比較適合做家庭主婦——看，我和媽媽報的餃子真謂是像模像樣的，彷彿是個小月牙。

再看，這父子倆，一個餃子包的像小籠包，一個餃子包的“皮開肉綻”，一點都不像樣。包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋裏蒸。在餃子煮的時候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。餃子蒸熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嚐了，不知道爲什麼，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。

大家一邊收看着春節聯歡晚會，一邊品嚐着自己的'勞動果實，心裏怎能不高興？春節怎能過得不快樂？

初中日記二

今天讓我的小侄女做作業，她爽快的答應了，結果她從書包裏拿出了一大堆書和本子，我就問她你的作業有這麼多嗎？她卻說：有呀，我們要做作業書，要寫完整本書的生字而且是每個一行，還有每天寫一篇日記，還有數學要做完整本書的習題。聽完她的回答我有點錯愕，總共才一個月的假，怎麼會有如此多的作業了，而且還是對小學二年級的小朋友來說。

我再將我們學校的小朋友與她們比較，發現我們學校的小朋友幸運多了。我們只要求學生完成作業書，再製做一本快樂中國年的畫報就可以了。尤其是快樂中國年畫報的製作，它既可以讓學生去了解傳統文化，又培養他們的動手能力，而且還能讓他們在生活中學習，在生活中發現，這又何樂而不爲呢？這樣學生也沒感覺到作業多，同時也能從中獲得收穫，所以現在有很多的地方教育體制確實需要改革，社會需要的是能適應社會發展的人才，而不是隻會守着書本的書呆子。所以這些都引人深思呀！