質檢員工作總結(13篇)

總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，爲此我們要做好回顧，寫好總結。我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編幫大家整理的質檢員工作總結，希望能夠幫助到大家。

質檢員工作總結 篇1

一年來，在公司領導和同事的幫助下，我認真履行自己的職責，突出技術管理是龍頭，施工生產管理是關鍵，提高項目管理人員素質爲重點，加強項目組織管理工作，落實公司頒佈、實施的各項施工質量、安全管理目標任務，提高項目班子團隊凝聚力，使我項目部員工的技術水平不斷提高，團隊協作精神不斷加強，組織管理工作不斷進步，現對今年工作進行總結。

一、生產組織管理方面

經過項目部人員的辛苦努力，xx工程客服了施工場地狹小、進出場道路差、施工用水困難、生產供電不正常等重重困難，住宅樓完成了基礎、地下室的計劃施工任務，爲來年的施工能夠順利展開打下了堅實的基礎。在堅持技術是龍頭，科技求發展，創優保質量的同時，克服項目資金緊、位臵顯要等一系列問題，和項目班子成員一道帶領項目部人員在技術上敢於創新，管理上強化組織實施，質量上嚴格把關，安全文明上認真落實，爲工程的順利交工做積極準備，同時也提高了項目技術人員的管理水平和技術實力。

二、勇於開拓，敢爲人先

在技術上始終堅持技術是龍頭，強化技術管理，組織項目技術人員認真編制施工組織設計方案、各專項技術和各項技術交底，並要求切實落實到位，項目技術人員、現場領工員、施工隊技術員共同研究施工現場，根據施工實際不斷修改施工組織方案，認真落實技術交底，做到技術到位，質量合格，嚴格執行公司“三檢制”原則，做到監理滿意、業主放心，依靠技術和質量贏信市場。在技術創新方面，我項目技術人員認真貫徹學習公司“四新”技術的學習應用，並在工程施工中敢於創新運用，收到了良好的經濟效益和社會效益。

三、深入貫徹科技，科技成果顯著

由於樓梯踏步板爲橫向受力鋼筋，故使得此處無法採用大模板工藝施工，但如果採用散拼模板施工又很難保證工程觀感質量，且將會額外增加砂漿抹灰成本;對此施工難題項目部技術班子調閱了大量的相關施工資料，結合類似工程施工經驗通過與設計單位、監理單位、建設單位工程師的反覆論證，最後決定採用後植筋技術施工，通過這些技術創新和新材料的應用，不僅提高了我項目部技術人員的技術創新能力，而且也提高了項目部的整體技術水平，爲今後技術難題的解決奠定了堅實的.基礎。

四、加強經營管理，努力實現盈利化

科學合理的安排施工順序，工程主材、設施料分批次投入，避免材料積壓導致流動資金週轉困難;因本工程的主材爲甲供，工程成本主要集中在措施項目，故制定科學合理的施工進度計劃，對進度計劃在實施過程中隨時加以研究分析，如有延誤立即採取有效的糾偏措施，達到加快工期，減少機械設備、管理費用、設施材料等分攤費用的最終目標;積極推動項目部質量管理體系及安全管理體系高效運行，嚴把質量關、確保，減少工程返工處理、安全事故等額外成本;

五、緊抓質量、安全文明不放鬆

雖然我項目部由於前期業主施工用電、用水供給不正常，存在諸多問題，但在施工質量上卻毫不放鬆，落實質量管理責任制，完善項目質量管理體系，把貫徹“三標一體”標準與日常管理工作緊密結合，嚴格過程控制，切實執行“三檢制”原則，把問題解決在初始階段，避免不必要的返工，積極採取新技術、新工藝、新材料，以質量通病治理和工程創優爲推動，確保工程質量有效提升。

質檢員工作總結 篇2

新的一年將至，在這辭舊迎新之際，我向各位領導彙報自己一年來的工作，藉此向各位領導致以最誠摯的新年祝福，祝大家在新的一年裏身體健康，萬事如意！

過去的一年，感謝公司及項目部的支持，在中國人民銀行重慶支行及現在的陽光xx0項目部中擔任專職質檢員。

在過去一年的施工中，在項目部很多前輩的關心幫助下，使我工作上有了很大的進步，在公司每月的質量評比中，奪得了六次優勝紅旗，當然成績只代表過去，在以後的工作中我會加倍努力，爭取做的更好；下面簡單歸納以下幾點，請領導指正：

工作的.務實性

以前從書本上學到“科學的東西來不得半點虛僞和驕傲”。在工程中，特別是對待特殊結構工程或高層建築，技術含量較高，這就要求我們質檢人員對待質檢工作不能人浮於事，做老好人，而要以踏實、嚴謹的態度對待工作，不懂的東西要善於學習，已懂的東西更要精益求精，因爲技術在不斷進步更新，只有通過不斷地學習，輔以求精務實，腳踏實地的作風，方能勝任自己的工作崗位。

工作中的預見性

一切工程施工，質檢工作貫穿始終，在工作經驗的積累中，逐步培養自己的預見性，方能起到技術先行的作風，如在陽光xx0項目部9#樓控制樓面裂縫中，先拿出防止通病的措施，如控制上人和上材料的時間，在一定時間內拉磙子提漿壓實樓面，掌握拆模時間，做好養護工作等程序，從而該樓至今幾乎無裂縫出現；當然在頭幾層澆築過程中，由於砼公司輸送砼不及時，加上高溫天氣，導致局部有冷縫的現象。在以後的工作中，我會不斷總結以前的經驗和教訓，培養自己工作中的預見性，並應用至工程中。

培養吃苦耐勞的精神

建築職業不同於其他行業，它需要不斷在現場檢查、監督，隨時發現問題，解決問題，而這些工作都在現場比較惡劣的環境下進行，這要求我們不斷培養吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態，從工程的實幹中不斷豐富自己所學才能，使自己的現場綜合處理能力得到鍛鍊和提高。

最後就是加強自身的綜合素質修養的培養

身爲中興公司的一員，有機會能在重慶如此大的規模市場中學習和鍛鍊，感到無比的自豪，這種環境和外部的條件給了我們一種自信和榮耀，但更多的是對我們的今後工作的鞭策，就要求我們在工作中時刻要以中興的企業形象來約束自己，我們所有的言行要符合中興特級企業的標準，逐步培養自身的個人素質和修養，才能無愧於領導的信任和培養。

以上是我今年在項目施工中的簡單總結，還請領導批評指正，在新的一年裏我會更加加倍的努力，不斷提高自身的綜合素質，在公司及項目部的領導下，在陽光xx0施工中不斷探索創新，將陽光xx0打造成中興的品牌。最後我堅信在中興蓬勃發展的大潮中，在公司領導的精心培養下，我們技術人員會很快成長起來，爲公司的發展作出應有的貢獻。

質檢員工作總結 篇3

時歲月穿梭，轉眼間**年在緊張和忙碌中過去了，回顧一年來，我作爲食堂質量部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。

在質量部一年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作 ，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。爲了更好地做好今後的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就一年的工作總結爲以下幾項：

1、努力學習，全面學習新知識

檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能，爲達到這一要求，所以我們必須要注重學習(學習新知識，學習新的工藝，學習新的圖紙等)

2、努力工作，完成上面各項任務

經過半年以來，面對非專業學習機械加工質量工作，工作起來難度比較大，但是我積極的應對困難的挑戰，我完成了領導給予的任務。

3、日常生活，工作態度積極端正

在這一年以來，我能自覺遵守食堂的各項規章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規章自律。領導規定不準做的我絕對不做，領導要求達到的我爭取達到，不違章、違紀，不犯規、犯法，做個稱職的質檢員。二是用制度自律。我嚴格按食堂制定的各項制度辦事。在質量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。對自己分內的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協調上，做到互相理解、互幫互學、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啓示。我深知成績的背後有我們質量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今後，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇於進取，一如既往地做好每一件事情。

4、存在的主要問題

那麼回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業愛崗、積極主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改進和完善的地方，我一直在努力，並且力求做好。在工作中由於專業知識較少，經驗不足，對待一些問題的解決方法過於單純，工作方法過於簡單;看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領導交辦的任務的基礎上，發揮自身優勢，繼續加強專業知識的學習，進一步提高各項檢驗技能。

5、下一年的工作規劃

在新的一年裏，我決心認真提高業務、工作水平，貢獻自己應該貢獻的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學習工作經驗，借鑑好的'工作方法;同時在業餘時間努力學習業務理論知識，擴大獵取知識的範圍，不斷提高自身的業務素質和水平，使自己的全面素質再有一個新的提高，以適應食堂的發展和社會的需要。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。

我想我應努力做到：第一，根據領導要求，加強學習，技術掌握成熟;第二，拓寬專業知識面，參加各類檢驗員資格培訓和考試，儘快使自己成爲一名合格的質檢員;第三，認真學習執行《機械加工質量控制體系》，工作任勞任怨，接受食堂安排的常規和臨時任務，並能認真及時地完成;第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護工作;第五，熱愛本職工作，繼續學習有關質量知識。

總之，心態決定狀態，狀態決定成敗!對食堂要有責任心，對社會要有愛心，對工作要有恆心，對同事要有熱心，對自己要有信心!做最好的自己!

質檢員工作總結 篇4

一、個人工作介紹

一年前進入東莞五豐電子廠，剛開始在工程部從事制樣工作，半年後又被調入生產部從事管理工作，如今已有一年，在這一年的工作中，我從思想認識、工作能力、與人溝通、處事禮儀等方面，都有了新的轉變和提高，對工作中遇到的各種突發事情的處理及別人的議論的問題都有了更高的觀點和看法，並得到了高層領導的認可。我在工作中，一直是虛心求教，求真務實，敬業愛崗，盡職盡責，不捻輕怕重。在這裏的辛勤付出，讓我積累了豐富的經驗，也將成爲我一生的財富。

二、個人工作總結

（一）學習我剛進入工程部，是負責制樣的，樣品質量的好壞，直接影響到訂單量，也就是工廠的效益。開始工作了，我要去學習產品的功能，使用，瞭解客戶的要求，每天都在認真研究，苦練基本功，惡補基本知識，產品的種類可真多，那感覺就是一個字“累”。一週後製作樣品了，但做出來的樣品總也不滿意，和老員工的相比，總有很大的差距，我努力學習，積極思考，比較，找出製作中的不足，每天埋頭苦幹，潛心鑽究，再改進，再製作，一個月後，終於做出了更加優良的樣品，並得到了領導的認可。

另外，在此學習過程中，我還意識到與人溝通的重要性，努力學習與人溝通的'技巧：要懂禮儀，誠實待人，講信用，學會處理好身邊的人際關係，通過與人多次的接觸，共事，交流，同事感覺到我的真實，都喜歡和我講話，研究工作，有事求教時，他們也樂於幫忙，我工作起來也很開心。一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。

半年後，我意外地被調入生產部作帶線組長，也算是基層管理了，說實在的，我以前沒做過管理，又要去學習管理的知識。由於感到自己身上的擔子很重，而自己的管理常識，能力和閱歷與一名優秀稱職的組長相比都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學習，向書本學習，向周圍學習，向同事學習，積極提高自身各項素質，努力提高工作效率和工作質量，爭取工作的主動性。通過這大半年的努力感覺自己還是有了一定的進步，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，具備較強的專業心，責任心。積極參與產線改善活動，做好材料的節約控制，質量控制，安全生產。

（二）工作

20xx年3月以來，我先在工程制樣，細心工作，在製作方法上，推陳出新，獻計獻策，不斷改進，用自己的獨道的方法，終於製作出美好使用的產品，得到了領導的認可，自己也積累了豐富的經驗。後

2又被調入產線作組長，帶領一批批新的員工投入到產品的生產中，產品製作中的每一個步驟，每一個細節分配，也用到了我制樣的經驗。在生產過程中，我提高了與人交往的能力，學會了沉着、冷靜，不再把抱怨掛在嘴邊，而是要細心面對，按部就班。每一批產品從備料，首件製作、送籤，到排拉，產品的正常生產，都凝聚着我的深思熟慮和細心思考，對我的耐心也是一種考驗。在工作中，我的參與感使我也有了一份自我實現感，同時，我也從中吸收着知識的養分。

一年來，同事的支持和領導的幫助以及我的沉着冷靜都在慢慢地成就着我的成熟，但也清醒地認識到自己的不足：

1．人員多的時候，調配的不合理；

2．生產新的產品時，我顯得捉襟見肘，手忙腳亂；

3．行業上的不足，也迫使我要再學習。回顧一年的工作，從思想上、學習上、工作上都取得了很大的進步，成長了不少；對於新的一年，我充滿了信心和期待！

質檢員工作總結 篇5

通過學習劉總在20××年工作總結大會上講話的報告，讓我受益匪淺，清楚的認識到了自己在工作中的缺陷和以後該怎樣去工作、學習。

劉總通過對20××年重點工作的介紹，總結了20××年公司在公路建設中取得的成就及尚且缺陷之處，使我們在工作熱情高漲的同時也意識到自身的缺陷，更需加倍努力學習來彌補自身的不足。特別是公司提倡的“五比五創”工作考覈制度，更是將工程運營中的'各項工作具體責任到人，實行多種分配方式並存的分配製度，獎罰分明，調動員工的積極性，爲工程的順利完成奠定了堅定的基礎。

20××年，做爲一名質檢員，我深刻體會到責任之重大，質量是工程施工的的重點，必須盡職盡責，爲整個工程及自己負責。

20××年我的工作重點就是立足本位，做好一名質檢員的本職工作，並儘量幫助施工隊去共同完成工程的進度及質量。立足自身對自己提出了四項基本意識，及“規則意識”、“服務意識”、“系統意識”、“細節意識”。

做爲一名質檢員兼現場管理人員，我的職責就是監督、管理外委施工隊施工質量及給予其必要幫助，爲工程的順利、安全完成盡己之所能。正所謂的“安全生產，質量爲先”、“千里之堤毀於蟻穴”，足以見得質量在工程施工中的重要性，質檢員，就是這重中之重，責任重於泰山啊!

質量就是效益的觀念，必須預防和避免可能發生的質量事故，將安全質量責任逐級分解，切實提升安全質量管理水平。只有做到這些，纔可以算得上是一名稱職的質檢員。

20××年，我會用我的全部精力投入到工程施工中，爲××××工程儘自己的微薄之力。

質檢員工作總結 篇6

做質檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學校學不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學不到的東西，[食品質檢員工作總結(共2篇)]關鍵是怎麼處理好人與人之間的關係，低調做人高調做事一直是我的準則，事無大小鉅細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標準。

我現在做原料質檢，這是最具挑戰的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產品的優劣，並能說服供應商，讓他們心服口服。在這裏的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應商打交道，不爲強勢，一點一滴都是爲公司謀福利，當然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那麼辦起事情來就順暢多了。

在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關領導的認可和大力支持，非常感謝他們在背後的支持，有了領導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的放手去做。並作出屬於自己的質檢風格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收穫。

當然在這半年裏，我也發現了自己的些許不足，或許是做質檢時間長了，一天到晚板着臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發展很不好，我希望以後在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那麼一天都是開心的`，一些人一起在這裏奮鬥，那種時光真是美妙，當然也希望領導們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有幹勁的。

當然寫到最後更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經理能夠放手讓我們去做事，並在背後給予我們大力的支持，也很感謝zz，zz，我們三個一起共事這麼久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時

候給我支持關心的領導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。

以上就是我的年終總結，別的話不多說，今年即將過去，那麼明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！

質檢員工作總結 篇7

20xx年已過去半年，回憶在這半年當中既忙碌着也有收穫着，使我感到有喜有憂。本人在質檢部做了3個月的質檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等於沒有動力。作爲一名質檢員的我，爲使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：

一、對工作中的品質把關

作爲質檢員，不但要掌握專業的檢測知識，還需要認真仔細，才能發現問題，找出問題，解決問題。所以這半年的現場的質量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學會看懂產品圖紙，與產品試裝。根據質檢流程要求，做好事中監督工作，發現及糾正檢驗過程中存在的.問題。對產品質量作全面的檢查，對產品中出現的問題及時提出、糾正。對特殊產品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對入庫的產品嚴格把質量關，對事後結果進行總結分析，以便於工作的持續改進。每天下班之前，對檢驗過程中出現的質量問題做好記錄工作。不斷地提高個人的專業檢驗水平；將現場存在的質量問題及須公司協調解決的問題認真反映出來。

二、工作中不足之處與存在的問題

1、對產品品質方面要求還有一定差距。一方面，由於個人檢查方面不夠細緻、專業知識不夠充足，一方面就是工作量多，工作效率不高。

2、在發現質量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領導的幫助。

3、由於目前質檢工作人員有所欠缺，工作量增加，如有一人請假無人替代。三、後半年的工作打算與改進

1、我將進一步改進不足，全力做好本職工作。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產品，並且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監督。

最後，我相信，我一定會在這個大家庭的發展中，共成長，我們一定會壯大起來！

質檢員工作總結 篇8

隨着經濟的發展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨後春筍般敏捷發展，使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少，針對餐飲市場的新靜態，面對如此猛烈的競爭。我公司提出以後我們的經營方針爲：大衆消費的消費主旋，菜系格局要打破，講究兼容幷蓄。柔和衆家之長，消費多爲寬大消費者喜愛的“迷宗菜”，固然無幫無派，但卻極好投合了當代消費者口味的變化，滿足了當代消費者求新求異的口味特性，因而具有極大的市場潛力。在這種新的經營理念下，我們公司一改以往單一經營“海鮮城”的做法，發展另一個順應變化，緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列，酒樓、茶居、點心坊等。這款新品牌打入市場後，主人反應口碑很好，成本比以前大大減少，爲公司創下比較可觀的紅利，鞏固現有品牌，使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。

新技術在烹調中的使用有其互依存、相互貫穿的互補關係，新設備的使用會帶來烹調的便利，提高了事情服從，促使操縱技藝的改變和創新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋，以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電，這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發生器的原理，成本費用不但比用氣或用電節約，水溫保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，長時間加溫都不會偏激，公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳，推出後收到非常可觀的經濟效益。

自己***，高中畢業，自幼愛好烹飪，曾在各酒店、酒樓擔任總廚，對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認識和經驗，現任廣州科達飲食辦理無限公司出品總監。自20xx年考取技師證後，20xx年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅遊文化美食節多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。

另一款利用新技術的食品就數碼煲仔飯，以前在酒店或大酒樓點菜食煲仔飯，出品質量都不夠穩定，出品時間起碼要30分種，並且這款菜式點擊率越高，廚房的負荷越大。但自從引進這臺數碼煲仔飯機後，一次可同時煮六煲飯，時間只需十一分鐘，大小節省了人力，出品穩定、時間也節省了。

從近幾年餐飲業發展，消費者的需求，菜餚的創新發展照舊有範圍性，擴展思維進行菜餚創新。我個人認爲要在菜式聲、法、量、質、數等方面進行創新是很有必要的。

1、聲：即聲音嘹亮，就餐時菜餚的聲音，能調治就餐氛圍，也能使就餐者感觸菜餚的熱度，有意識的製造一些到有聲音的菜餚是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌後有滋滋響聲，而榮獲天下第一菜的殊榮，。根據這一原理創制出現時流行的“桑拿”、“石燒”等菜餚帶有響聲的菜餚風魔一時。

2、法：即要領，菜餚的創新可以使用擴張法、縮減法、借鑑法等，中國菜餚的烹調技法多種多樣，各有特色，要在這些傳統要領上創新，以吸引寬大消費者的新睞，如傳統菜餚紙包炸，選用的是玉扣紙、宣傳等作爲包裹用品，如今選用錫鉑紙、糯米紙、網絲皮等進行制菜，結果更佳、更能引人入勝。

3、量：即製作菜餚的尺度投量，可以將大的原料改爲精美小巧的形態，也可以將小形品種串聯擴大，這樣都會呈現創新的意境，使就餐者浮想聯翩，達到創新結果。同時考慮到創新菜餚的規範與尺度，這樣才能使創新菜餚定型以贏得顧客的青睞。

4、質：即品質以及菜餚的營養價值，創新的菜餚要有利於人體消化吸取，掌握好菜餚的熟、嫩、脆、爛的火候水平，合乎殺菌消毒的衛生要求，確保人體營養的需求與膳食的平衡，這是在製作創新菜餚時必須注重的準繩。

5、數：是指菜餚品種的.花樣，在接待顧客時，要儘量做到每隻菜餚量要少，讓顧客品嚐到即可，數目要多，也就是品種要多，確保顧客好吃，每個品種能嚐到，以品嚐到更多的品種與滋味。

如今連鎖餐飲企業羣體成爲餐飲業最具競爭力、最具活力的部分，本公司短短几年開了8間分店，爲了公司能在市場中保持競爭能力，增加餐飲人力資本的競爭力，自己作爲八間店出品總監，除了要整合餐飲資源，形制品牌效應外，減低經營成本，所以我堅持以人爲本，加強屬下各店員工素質培訓：①加強廚房各線人員的綜合素質。②提高各線技術人員的專業知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面，員工知識面的拓寬無形從中提升企業的品牌抽象，同時也體現企業的檔次與品位。

作爲現時科達飲食公司八間分店的出品總監，控制出品是緊卡“出品質量尺度”，就是將每一個菜的製作流程記載於註銷表中，下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調關鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規範，另每日開市運作廚房部都設立一個質檢員（人選輪流交換）與每店總廚一起站在出菜口，查抄每一個出品是否符合要求，如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質檢員並記載這道菜有那邊不符合要求，待每天班後總結會上檢討與總結。根據這種要領，一天我要跑2間店，每一週一家分店至多也能巡查兩次，並且每次巡查的時間不同，不定期抽查菜點質量，發現不足的中央改進，對菜品出現投訴等質量問題時，實行嚴格的責任處罰。

每間分店建立新品研發制度，對點單率較高的菜點要鞏固、保持和不斷提高，使這成爲本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對***流，積極引進新菜。組織各店總廚和主幹，定期研發推出新菜，準繩上一個月一次。試製新菜準繩上首先以書面形式報自己同意，並註明菜名，烹調時間、味型、成本、然後由我與各店總廚統一擺設試製，並經董事會及樓面部長級以上品嚐，提出改進意見，再決定是否推出。目的是對症下藥，不至於菜譜上相同口味型的菜過濫，降低整體結果，另對創新菜的廚師點菜率予以獎勵，對付2個月以上無新菜推出者予以通報並且工資浮下一定的比例。

辦理方面：自己自95年加入南崗海鮮城當時只有一間店，發展自今已有八間分店。廣州現時餐飲競爭已趨白熱化，進入了“春秋戰國時代”，餐飲面臨重新洗牌！部分企業將在這次機遇脫穎而出，更加壯大。很多中小型酒樓由於自身內部辦理不善，競爭力不強，抗危害能力差等緣故原由，將會面臨被市場鐫汰出局的危機。企業效益來源於科學辦理。從開第三間分店時，我就和公司董事局提出現時本公司的廚房辦理體制已不適應市場經濟要求，缺少當代型、複合型。爲了提高競爭力，降低成本，充分利用公司資源，建立“中央配送中心”，中心廚房的消費加工使烹調操縱規範化、規模化、尺度化，即減輕了手工烹調繁重的膂力休息，節省人力，又使大批量的食品品質更加穩定，特別有利於多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量彙集，根據每日消費任務環境統一負責訂料，並根據各種菜式的加工、規格統一，不但節省人力，並且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費和損耗，保證了質量，也方便廚房內部辦理，原料質量與價格由加工中心與採購洽談，設立價格審覈小組，與多家提供商報價，觀察行情。這樣各部門之間相互監督，將原料價格控制在最低點。

總之在新的市場形勢下，要有強烈的開拓意識、創新意識、競爭意識和效益意識。我們作爲餐飲經營者，就要不斷地以顧客爲中心，適時推出讓主人得到實惠的機動多變的經營方式，使我們經營的餐飲顯得有生機、有人氣，最終贏得市場和佔領市場。

質檢員工作總結 篇9

時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20xx年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作爲公司質檢部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。半年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。爲了更好地做好今後的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就上半年的工作總結爲以下幾項：

一、工作時必須做到四個字：認真細心。

因爲我們所做的保質保量，關係到全公司生產工作的正常運轉。如果所做的質量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那麼必將造成不小的危害。生產車間也會因爲質量問題而停止生產；這樣到了發貨日期不能按時發貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都儘量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把工作效率提高到最高點。

二、其次，工作時必須要有堅定不移、不厭其煩的.精神。

有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成爲一個合格的質檢員，必須要有耐心、堅持的態度。但要經常到各個崗位查看這些產品是否合格。倘若已經出現質量問題，而其他操作人員沒有發現或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責，並與其保持良好的溝通，以保證生產計劃能順利進行。所以質檢是非常重要的。

三、最後，工作時必須要與各部門這間處理好人際關係。

一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱着一種平和的心態來對待這些問題，並找出問題關鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環境。只有心情好，才能在工作中發揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協力，只有做到這一點，公司的發展才能越來越好。

質檢員工作總結 篇10

20xx年，我在公司各級領導的正確領導下，和同事們的團結合作和關心幫助下，較好地完成了20xx年來的各項工作任務，素質、思想、和人際交往方面都有了更進一步的提高。現將1年來取得的成績和存在的不足總結如下：

一、品德和個人修養及職業道德方面

20xx年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間；堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。認真學習知識；具有強烈的責任感。積極主動學習專業知識，工作態度端正，認真負責地對待每一項工作。

二、工作崗位和工作能力方面

我的工作崗位是一名質量員、一個把握工程質量的'重要崗位。我深知我的重要性，說以我本着“把工作做的更好”的目標，紮紮實實幹好本職工作，並且在工作之餘我努力的學習專業知識充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話說得好“從哪裏跌倒、就從哪裏爬起來”我還很年輕秉着笨鳥先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補我在專業知識上的不足。

三、工作中的不足

有時工作方面與領導的要求還有一定差距。一方面，由於個人能力和素質不夠高，一方面就是工作量多、和時間比較緊時，工作效率不高。工作時責任心不強、有點小馬虎。有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。在工作崗位上發揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般。在社交方面我還純在很大的不足，有時心裏面有的表達不出來，有些話不是太敢說出來沒有膽氣不夠陽剛，在處理有些事情時還需要領導的幫助。在質量檢查方面不夠細緻、專業知識不夠充足，有好多東西明知道時錯的卻說不出來爲什莫。在檢查過程中呢又不是很仔細。是因爲檢測之前沒有做好充分的準備，在檢查過程中有點手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點頭重腳輕，沒能全方位的進行系統的工作。

四、未來的工作打算

我將進一步發揚優點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細緻、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作 。並且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監督。在檢查過程中做好監督工作，及時發現並糾正檢驗過程中存在的問題。

對質量要求較高的加工工序的加工工藝的生產、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格。對進場的構件嚴把質量關，以免構件出現質量問題影響工程質量且浪費人工。

質檢員工作總結 篇11

爲了做好車間質檢工作自然要秉承嚴謹的工作作風才行，至少我在以往的之間工作中十分注重細節導致自己很少出現誤差，得益於車間領導以及同事們的幫助也讓我在這個崗位上成長了許多，能夠爲了車間的發展而奮鬥自然是令人很有成就感的事情，回顧我在車間質檢工作中的得失進行以下簡要總結。

工作成就方面：

主要是認真履行好作爲車間質檢員的職責，一方面我能夠積極參與到車間生產工作中去並按時完成每個月的指標，對於車間發展而言產品的生產以及質檢都是十分重要的，而且能夠做好生產工作自然能夠很好地促進自身能力的發展，由於每次都能夠超額完成任務從而讓我在工作中得到了領導的認可，對於這樣成就也讓我明白做好車間工作的重要性。另一方面則是做好質檢方面的本職工作從而檢驗生產產品的質量，由於我在質檢過程中十分注重細節的緣故的從而很少出現誤差，這樣的做法無疑能夠很好地保障車間產品的質量從而建立良好的信譽，再加上經常和同事探討的`緣故從而積累了不少經驗。

工作不足方面：

則是我在質檢工作中的效率是比較低的，也許是做事比較死板的緣故從而總希望能夠做到盡善盡美，這也導致我在質檢環節花費了太多時間以至於影響到了其他工作，雖然我也有在不斷鞭策自己並想辦法提高工作效率，但對我來說這種過於偏執的做法反而不利於自身工作效率的提升。另外我對自身工作的發展沒有進行太多的規劃以至於有些沒能找準自身的定位，事實上這種狀況若是無法及時得到糾正的話很容易影響到自己在今後工作中的發展。

今後工作規劃方面：

則是需要確立新的目標來鞭策自己，通過對以往質檢工作的分析讓我明白容易滿足的心態是造成進步有限的主要原因，所以我得在原有任務量的基礎上制定更高的目標，一方面是爲了時刻提醒自己在工作中還有許多不足之處，另一方面則是通過對比的方式來查看自己是否有在工作中得到進步，而且我也應該分清工作的側重點並找準自身的定位，有計劃地完成自身的工作自然能夠通過努力取得理想的成果。

通過總結已經讓我明白了自身的不足以及今後的發展方向，對我來說這樣的做法無疑讓自己對質檢工作有着更加深入的瞭解，因此我會繼續做好質檢員的本職工作從而促進車間的發展，至少我會朝着更高的追求而奮鬥並不斷提升自身的工作能力。

質檢員工作總結 篇12

隨着一季度的結束，我們即將迎來新的旅程。新的氣息，新的目標，在公司各級領導的正確帶領下，相信我們第二季度會取得很好的業績。回顧第一季度的工作我的總結如下：

一、踏踏實實工作，一步一個腳印

作爲一名老員工，我深知遵守公司的各項規章制度的是我個人對待工作的底線，三年來，我做到不遲到，不早退，不曠工，有事事先請假。謹記領導的指示和批評並積極改進。

三年的工作經驗，使我懂得作爲一名檢驗人員，我身上肩負的責任，如果因爲我的疏忽會給公司帶來的嚴重影響，所以在工作中我積極認真完成每一項檢驗工作，當然我今天的成績離不開領導的支持與栽培，日後在工作中，我會不斷努力和完善工作任務，積極和領導同事溝通交流，提高工作質量，不斷學習適應公司的發展。

二、生活上滿足，對企業有強烈的歸屬感

公司每年組織我們帶薪旅遊，開展許多集體活動，體現公司對廣大員工的.人文關懷。我認爲在一個成功的企業工作，不僅僅是解決生活上的溫飽問題，更重要的是人生價值觀的一種體現，是實現人生價值的舞臺，公司將爲每位員工提供發展的舞臺和成就事業的機會”。感謝公司給我這個展示自己的機會，這樣的企業，使我對它有了強烈的歸屬感，我必然會好好珍惜，我會遵循“探索、創新、團結、提高”的企業精神，不斷提高自我，與東大共進步。

三、未來打算

一年之計在於春，春天是新的開始，是努力是的季節。我會時刻樹立時不待我的緊迫感鞭策自己不斷努力，拓寬知識面，提高自己的專業技能和綜合素質，做到學以致用，發揮自己的最大潛能爲公司發展貢獻自己的力量。

質檢員工作總結 篇13

自xx年6月xx項目初始施工起，我便由xx高速的收尾慢慢進入到了xx的施工中來，起初主要負責xx收尾工程，直到10月左右，

在項目的逐步進行中，我的角色也由最開始的複測轉變爲路基施工二隊的質檢員，主要負責路基二隊的施工質量控制及進度安排，配合其把工程進度、質量、安全等做到有條有序，並把項目領導的施工思路轉達至施工隊，使其能夠按照項目部的總體施

工計劃進行更加合理的施工，爲xx路的順利完工做好鋪墊。

因爲路基工程涉及到的技術知識較多，接觸的面也廣，所以熟悉圖紙、技術規範是我的首要任務。在學習的同時，我也在努力着加強對施工隊的管理，儘量使其等夠按照項目部的施工思路進行。因爲路基二隊所處的地形、位置所限，其在設備進場的二個半月內皆是圍繞着修建施工便道的任務上進行，因爲其所施工地段因爲種。種而暫時無法施工，故而項目部調我至路基四隊負責涵洞的施工。

相對於路基，涵洞結構物在質量上又有了明顯的提高，無論從內在還是外在質量上，它的要求都不容忽視，要做到精益求精，纔可保證工程的質量及進度的順利完成。當然，熟悉圖紙是首要任務，對於每個結構物，都應瞭解、熟悉其各個部位的幾何尺寸、工程數量，做到在沒有圖紙的情況下也能夠隨口說出，並能夠處理現場發生的任何事，爲保證結構物的順利進行做保證。

通過上半年的工作，我發現自己還是欠缺施工管理的經驗，在於領導及同事溝通交流的.同時，儘早的想出解決的辦法，不影響工程進度。

在xx年的後半年，我會繼續做好自己質檢員的工作，認真熟悉施工圖紙，學習和校覈圖紙，認真及時準確地進行各項施工放樣、施工測量工作。學習他人的工作經驗，彌補自己的不足。在今後的工作中我還需要不斷拼搏奮鬥，奮發圖強，自我完善，積累更多的經驗，掌握更多的專業知識和技術。努力在實際工作中取得更大成績，爲建設公路事業，爲我們的公司貢獻青春、智慧和力量！